قدرتی سویٹینر کے طور پر لوو ہان گوو کے عرق کے فوائد

لوو ہان گوو ایکسٹریکٹ خالص قدرتی ذائقہ کو تروتازہ کرنے والے اعلی میٹھے کی ایک نئی نسل ہے، جو لوو ہان گو کے پھل سے تیار کی گئی ہے، جو خاندان Cucurbitaceae کا ایک پودا ہے، جسے نکالنے، ارتکاز، خشک کرنے اور دیگر عمل سے بہتر کیا جاتا ہے۔اس میں ہلکے پیلے رنگ کے پاؤڈر کی شکل خاص بدبو کے ساتھ ہوتی ہے اور یہ پانی میں آسانی سے حل ہوتی ہے اور ایتھنول کو پتلا کرتی ہے۔مصنوعات میں صفر کیلوری، کم کیلوری، تیزاب اور الکلی مزاحمت، اعلی درجہ حرارت، استحکام، پانی میں اچھی حل پذیری اور اچھا ذائقہ کی خصوصیات ہیں۔کے فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔Luo ہان Guo اقتباسمندرجہ ذیل مضمون میں قدرتی میٹھیر کے طور پر.

کے فوائدLuo ہان Guo اقتباسایک قدرتی میٹھیر کے طور پر

1، زیادہ مٹھاس۔یہ سوکروز کا تقریباً 300 گنا ہے۔

2، کم کیلوری۔جب مٹھاس برابر ہوتی ہے تو گرمی سوکروز کا صرف 2 فیصد ہوتی ہے۔

3، ہلکا رنگ اور پانی میں اچھی گھلنشیلیت۔یہ تھوڑا سا پیلا پاؤڈر ہے، پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے۔

4، اچھا استحکام۔یہ تھرمل استحکام میں بہت اچھا ہے۔اسے غیر جانبدار آبی محلول میں 100 ℃ پر 25 گھنٹے تک مسلسل گرم کیا جاتا ہے، یا 120 ℃ پر ہوا میں طویل عرصے تک گرم کیا جاتا ہے، لیکن پھر بھی یہ تباہ نہیں ہوتا ہے۔اس کے علاوہ، pH قدر 2.0~10.0 کی حد میں ذخیرہ کرنے پر اسے 2 سال تک pH قدر کے ساتھ کوئی تبدیلی نہیں آئے گی۔

5، کھانے کی حفاظت۔(شدید زہریلا ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ پروڈکٹ غیر زہریلا گریڈ ہے اور LD50 کی قیمت 100 گرام/کلوگرام سے زیادہ ہے)۔

Luo ہان Guo اقتباسمٹھاس اور فرحت بخش ذائقہ کو بڑھانے کے لیے ذائقہ اور خوشبو کے فارمولے میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔اس وقت، ذائقوں اور خوشبوؤں کو ڈیبگنگ فارمولے میں شامل کیا گیا ہے۔Luo ہان Guo اقتباسان میں کامیابی سے لاگو کیا گیا ہے: خوراک، مشروبات، میٹھا کھانا، کھانے کا ذائقہ، سلاد ڈریسنگ اور دیگر شعبوں، اور ان کے بہترین میٹھے ذائقے، مصنوعات کی استحکام اور حل پذیری کو صارفین نے تسلیم کیا ہے اور عام طور پر صارفین نے ان کا خیرمقدم کیا ہے۔

نوٹ: اس مقالے کے تعارف میں شامل ممکنہ افادیت اور درخواستیں شائع شدہ لٹریچر سے ہیں۔